業務用ガラス容器は耐熱性が優れているので、そのまま煮沸消毒したり加熱調理をすることが可能です。衛生面を重視する場合やガラス容器を使って高級感を演出したい場合などに適しています。業務用に使われる容器にはガラス以外にも紙やプラスチックなど様々な素材が存在します。それぞれに異なるメリットがあるので状況に応じて使い分けることが大切です。

スーパーやコンビニエンスストアなどでは紙やプラスチックの容器が使われるケースが多く見られますが、ガラス容器の重要性が失われたわけではありません。食品や飲み物など短期間だけ保存したい場合や、気軽に携帯したい場合など紙やプラスチックの容器が適しています。特に紙はコストが安いだけでなく環境にも優しいという特徴があり企業のイメージアップにも役立ちます。紙の容器は水に濡れると破けるイメージがありますが、厚みを変更したり内部にフィルムを貼れば熱いスープなども入れることができます。

厚い紙の容器は簡単に破れることはなく、熱い食品やスープなどを入れても火傷しないというメリットが存在します。プラスチックも軽量で割れにくく、透明なものは中身を確認しやすいため広く使われています。業務用ガラス容器は重厚感があって落とすと割れやすいというイメージがありますが、実際には耐久性が優れていて簡単には割れません。透明で中身を確認しやすいだけでなく、重厚で高級なイメージを演出できるのがメリットです。

消費者がSNSに写真を投稿することを想定して業務用ガラス容器を使用する企業も存在します。