業務用ガラス容器が耐久性や耐熱性、密閉性などが優れておりジャムや漬物の他に牛乳やお酒などを入れるために使われています。一般的に業務用ガラス容器には割れやすいというイメージがありますが、実際には耐久性が優れているので簡単には割れません。ただし重量があるため運搬性は紙やプラスチックの容器の方が優れています。かつては給食の牛乳などに業務用ガラス容器が使われていました。

重量があり運搬が大変なので最近では紙パックが広く使われるようになっています。紙の容器は表面に様々な情報を印刷できるという特徴があります。軽量でコストが安く、厚みを変えたり内部のフィルムを貼れば耐水性や耐油性を持たせることもできます。自然環境に優しいという点も紙の容器の大きなメリットです。

プラスチックも軽量で扱いやすいというメリットがあります。透明なタイプは業務用ガラス容器と同じように中身を外部から確認できます。プラスチックはガラスとは異なり割れにくく、複雑な形状の容器も簡単に大量生産が可能です。紙やプラスチックの容器は軽量で扱いやすいため様々な用途に使われています。

一方で業務用ガラス容器は重量がありますが、密閉性が優れているので食品の長期保存に最適です。重厚感が高級な雰囲気を演出するのに役立つというメリットもあります。SNSに投稿されるような見栄えのよい容器が欲しい場合にもガラスが選ばれています。扱いやすさを重視する場合は紙やプラスチックを、食品の長期保存や重厚感を重視する場合はガラスを選ぶのが一般的です。