業務用ガラス容器は重量があるので体の小さな子供が持ち運ぶのには適していません。以前は給食の牛乳などを入れるために業務用ガラス容器が使われていましたが、最近では紙パックが主流です。紙は軽量でコストが安く扱いやすいため、様々な食品や飲料を入れるために使われています。同じようにプラスチックも食品や飲料を入れるために使われていますが、ガラスの重要性が失われたわけではないので注意が必要です。

業務用ガラス容器は重量があるものの、重厚感が食品に高級なイメージを与えてくれます。食品や飲料に高級なイメージを与えたい場合には軽量な紙やプラスチックよりもガラスの方が適しています。給食の牛乳には紙パックが使われていますが、スーパーやデパートなどの高級な牛乳やジュースに使われているのは業務用ガラス容器です。日本酒やワインなども基本的に業務用ガラス容器に入れられています。

高級なイメージが不要な料理用の日本酒やワインなどは、紙の容器を使うのが一般的です。紙とプラスチック、ガラスにはそれぞれ異なるメリットがあるので状況に応じて使い分ける必要があります。食品や飲料を短期間だけ保管したい場合や、気軽に持ち運びたい場合は紙やプラスチックが適しています。環境保護に貢献したい場合や様々な情報を伝えたい場合は紙が最適です。

プラスチックは複雑な形状の容器も簡単に大量生産できるというメリットがあります。食品や飲料を長期保存したい場合は密閉性の優れたガラスが適しています。ガラスは耐熱性も優れておりそのまま煮沸消毒ができる点も大きなメリットです。